Panquecas de aniversário!!

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Ontem, dia 18/06, completei 30 anos de vida, de conquistas, desafios, mudanças e alegrias. Cheguei aos 30 sem medo de  chegar aos 30, vejo muita gente apavorada com a questão idade, e esquece que a verdadeira satisfação da vida vem com o tempo, com o acúmulo de experiências e saber que tem ainda muitas mudanças pela frente.

Para comemorar o meu dia, resolvi me presentear com um café da manhã digno de Nigella Lawson (chef de cozinha, apresentadora de tv e jornalista britânica), uma escolha típica norte-americana, panquecas, mas sem bacon, pleaseee, a ideia de bacon às 8 da manhã não me deixa nenhum pouco feliz, rsrsr.

Panqueca doce com calda de morangos

– 1 xícara de leite

– 1 ovo

– 1 xícara de farinha de trigo

– 1 colher de chá de fermento em pó

– 2 colheres de sopa de açúcar

– 1 pitada de sal

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 colher de sopa de azeite

Bata o ovo com a manteiga até formar um creme homogêneo, vá acrescentando o leite, a farinha, o açúcar, sal e o fermento. Mexa até não ficar nenhuma bolinha e a massa estiver lisinha.

Em uma frigideira antiaderente pincele o azeite apenas pra não grudar a massa. Com uma colher derrame a massa cuidadosamente na frigideira quente em pequenas porções, para formar pequenas panquecas. Quando assar de um lado, vire para dourar uniformemente e pronto.

Calda de morangos

– 1o morangos fatiados

– 4 colheres de açúcar

Na mesma frigideira que preparou as panquecas, coloque os morangos e o açúcar, mexa até o açúcar derreter e formar uma calda espessa e vermelhinha. É rápido.

Agora é só derramar essa calda com pedaços de morango em cima das panquecas e partir pro sacrifício, heheh, apenas curta os sabores, fácil, rápido e muitoo gostosoo!!

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E como era meu dia, posto o clipe de uma de minhas bandas preferidas: Alter Bridge. Não preciso de nada mais para completar o meu café da manhã: Panquecas com morangos + Myles Kennedy = Bom demaissssss!!

Alter Bridge – Broken Wings

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Uma resposta para “Panquecas de aniversário!!

  1. Amigaa eu ainda não tinha visto o blog, está muuuito legal! Parabéns! e essas panquecas me deixaram com água na boca, sou fã de panquecas!!
    que tal panquecas pra próxima jantinha?? 😀

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